La Tripière d’Or à la Foire de Caen

La Foire de Caen accueille cette année encore le prestigieux concours de la Tripière d’Or. Cet événement culinaire, dédié à la tradition des tripes à la mode de Caen, se déroule du 25 au 27 septembre 2026.

Plusieurs jurats sont attendus pour évaluer les différentes préparations. Leur rôle sera de désigner le meilleur plat de tripes, perpétuant ainsi une recette emblématique de la gastronomie normande.

Ce concours représente un moment important pour la valorisation du patrimoine culinaire local. Il met en lumière le savoir-faire et la passion des participants pour ce plat traditionnel du Calvados.

La désignation du successeur de Wendy Legrand, lauréate précédente, est très attendue, marquant la continuité de cette compétition historique.